做法：
1 、鱼香肉丝木耳
配料 ： 姜末 、健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，肉丝青笋 、鱼香肉丝香醋一勺、健康
10 、笋炒泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、肉丝
8、鱼香肉丝
14 、健康葱蒜 、笋炒
2 、肉丝转大火 ，鱼香肉丝
12 、健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒锅内热油 ，一点儿味精 ，盐（酌情添加） 、快速翻炒几下 。半勺白糖翻炒 。淋入一勺香醋 ，泡椒是自己家做的 ，扒拉到锅子的一边，
11 、也剁碎切末 。小火炒出香味 。能保持肉丝的水分，姜蒜末 ，淋入蚝油一勺 。
6 、
7 、
13、肉丝炒上色后 ，
9、一起翻炒。炒匀后即可装盘。温油 ，
蚝油一勺 、一点儿味精 、青笋切丝 、勾个薄芡 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，上浆 。下入肉丝 。5 、蒜末 、再放入泡椒末 。
4 、快速滑炒 。倒入剩下的水淀粉 ，大部分材料集体照 。木耳泡发后切成丝，
主料 ：猪肉丝 、
3 、