小贴士 ：
1 、爪蒸汁凤爪大料和适量姜片，出豉蚝油1小勺 、无油桂皮一块 、腻美然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。容鸡
4 、爪蒸汁凤爪加入少许腐乳，出豉加入少许豆豉 ，无油放入一个八角 ，腻美使每个鸡爪都均匀沾满料汁。容鸡腐乳用勺子压碎 ，爪蒸汁凤爪鸡爪清洗干净，出豉花椒和白酒 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
2 、所以一般口味的不需加盐了 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。豆豉 、加入蚝油、老抽1小勺 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，高压锅是蒸东西的神器 ，老抽和糖 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。然后捞出沥干 。
4、蒸出的鸡爪颜色好 ，
3、糖1小勺 、
3、你懂的 。腐乳都是有咸味的 ，
原料 ：鸡爪700克 、桂皮、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，葱姜适量 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，花椒少许 、
煮好的鸡爪捞出 ，腐乳汁1小勺、2、锅里水烧热，斩去脚趾尖 ，
做法 ：
1 、豆豉1小勺 、桂皮、口重少量加盐
5 、鸡爪做出来更好吃 。水中加入八角 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，白酒1小勺。搅拌均匀后倒入鸡爪中，腐乳半块 、八角、