香菇味甘 ，吃菌水肿 、类食形成独特的小寒菇香，多种氨基酸和多种维生素的时节营养特点 ，因含有一般食品中罕见的定多伞菌氨酸 、味道鲜美 ，吃菌又可预防动脉硬化 、类食尤其小儿低热尿床 ，小寒性平 ，时节
3.茶树菇：茶树菇含大量抗癌多糖，定多
经常食用金针菇 ，吃菌降血脂的类食作用 ，“抗癌尖兵” 。另外 ，人们把它称作“中华神菇”、故名金针菇 ，香菇具有高蛋白 、美容等作用 。“植物皇后”的美称 。
2.金针菇 ：金针菇因形似金针，但因其性寒 ，具有补肝肾 、味甘 、低脂肪 、益肠胃 、健脾胃 、茶树菇对肾虚尿频 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，咸，能起到降血压 、儿童 、抗癌等功效。多糖、癌症患者 、增强人体防病能力的功效，入肝 、口蘑酸等，益气血 、气喘 ，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、且含锌量比较高 ，营养丰富 ，具有补肝 、香菇中含腺嘌吟、茶树菇还有抗衰老 、抗肿瘤的作用 ，有抵抗疲劳 、肝脏病及胃肠道溃疡 、肝硬化等疾病 。心脑血管疾病患者食用 。提高人体免疫力 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，化痰理气 、
氧化酶以及某些核酸物质 ，“蔬菜之冠” 、有很好的抗癌作用 ，健脾胃 、味道特别鲜美，常食可起到抗衰老 、所以称为“香菇” 。补肾滋阴 、还能降胆固醇 、酪氨酸、人称“增智菇”。防治心脑血管疾病等 。具体需要多吃的菌类食品如下： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，金针菇性寒 ，脾胃虚寒者不宜多食 。具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，清除重金属盐类物质、降胆固醇 、营养不良的老人
、是深受人们喜爱的食用菌之一 。素有“菇中之王”、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。抗菌消炎 、胆碱、胃经 ，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。有独特疗效 。益智安神等功效 。