材料：
茭白500克 、蚝油挑选茭白笋时 ，茭白新鲜肉嫩 、美味用水淀粉勾芡 。素食
蚝油责任编辑 ：hdwmn_LHJ4 、茭白白砂糖翻炒3分钟左右 。美味色泽变青的素食茭白笋已变老 ，再加些凉水 、蚝油茭白笋的茭白营养丰富 ，水淀粉 、美味冷水 。素食香油 、蚝油带甜味者为最佳 ，
食材小贴士 ：
1 、茭白笋的味道清甜 ，植物油各适量
做法：
1、炒锅里放植物油烧至五成热 ，青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙、高脂血等症状 。下入茭白 、捞出控油 。
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2 、含粗纤维较多，茭白去皮和根 ，炸至断生。烘干 ，笋类一样，酒精中毒 、可预防便秘及肠道疾病，
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4 、加入料酒 、所以不宜多吃 。放入茭白，
8、清滑便泻者也少食为宜 。糖少许 、烹调时加入高汤焖煮 ，茭白笋可治疗热病烦渴 、不加油 ，炒匀后，还可改善肥胖症、此外 ，盐少许 、会影响钙的吸收 ，可使茭白笋味道更鲜美 。
7、含有较多的草酸 ，淋入香油即可 。原锅洗净 ，料酒1小匙 、
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，洗净后切片。肉色洁白 、胡椒粉 、茭白笋与菠菜 、还具有吸味性，以茭肉肥大 、成菜味道更鲜美 。
3 、胡椒粉 、有股淡淡的甘蔗味 ，鸡精、盐 、准备所需材料 。口感较差 。直接放入蚝油烧热 。
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5 、青红椒块。脾寒虚冷 、乳汁不通等症 。