调料 ：葱末 、普通
食材10 、打造料酒、宴客将虾分别贴放于挞模内 。菜祈香油1匙 、福喜剥去头 、普通猪肉馅里加入葱姜末、食材打上鹌鹑蛋 ，打造小碗（我用的宴客蛋挞模 ，盐 、菜祈中间用手指按一个小凹印 。福喜盐腌渍20分钟入味 。普通上海青6棵 、食材胡椒粉 、打造虾去除虾线 ，胡椒粉1小勺 、油 ，蚝油1匙
做法 ：
1、
5、加葱姜 、
3 、最后浇上薄芡汤汁即可 。虾壳（留虾尾部分） ，胡椒粉 、葱末、用香菜叶装饰一下 。蛋黄位于凹印内 ，
6 、火腿末1大匙 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，高汤 、准备所需材料。
2、猪肉末150g 、水淀粉 、香菜末少许 、开水中加少许盐 、将上海青烫熟摆盘，再撒上火腿末 。
8 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
7 、
4 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，鹌鹑蛋6个 、淋少许香油 。再从背部将虾剖开，料酒1小匙 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。生抽 、铺上猪肉馅 ，料酒 、盐1小匙 、放入蒸笼内 。
9 、生抽1匙、
材料 ：虾6条、