配料 ：小红辣椒3个 、湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄 ，菜咸使蛋黄平铺在蛋清上 ，豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包改成中火 ，简单盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6、荷包
简单原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包再放入豆豉 ，待鸡蛋底部凝结后，锅烧热 ，烧热后打入鸡蛋 ，翻炒均匀即可出锅 。蒜切片 ，醋2汤匙、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、倒入适量油大火加热 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、蒜苗切段 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1、盛出切大块；
2 、