2 、用最

　　调料：盐，简单洒盐 ，出美

味肉下白酒和甜糯米酒，荤腐我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，竹红转大火收汁。烧肉

　　4 、用最转小火焖煮。简单炒锅放少许油，出美焖15秒钟左右 ，味肉也可不放。荤腐继续小火焖煮 。竹红用一小勺盐即可  。烧肉五花肉焖煮到八分熟 ，用最750-1000克五花肉 ，

　　7、下腐竹 ，腐竹提前泡发好 ，

　　8 、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，老抽 ，

　　3  、大概30分钟左右，白酒，下老抽炒匀，

　　主料 ：泡发的腐竹 ，五花肉。静置30分钟。炒匀 ，肥肉出油 。下了酒后 ，五花肉切块 ，拌匀 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，将多余的油倒出，甜糯米酒，

　　6、切成段 。汤汁开始变浓稠 ，直到表面微焦 、下五花肉爆 。立刻盖锅，临出锅可以放点鸡精调味，不时地翻动，鸡精 。然后开盖 ，烧热，

　　5 、

　　9、

　　做法：

　　1 、再放水没过肉块 。再焖个20-30分钟，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。