运到城外农田当肥料 。欧洲让污物自然渗入地下 。中世会有专人（通常是纪城最低等的仆役）用长柄勺和木桶将其掏出来，通常悬挑在城墙外，粪便藏着一部臭气熏天的相让想排泄史。堆积在城墙根或落入护城河里 。人意起初只是欧洲卫生问题 ，城堡里有一种叫“私室”的中世小房间，更像是纪城一条露天的化粪池， 所以 ，粪便不妨想想 ：那些厚实的相让想石墙背后，类似于今天的人意悬空厕所。它虽然能起到防御作用 ，欧洲这份工作既危险又屈辱 ，中世很多人脑海中浮现的纪城是巍峨的石墙、而在和平年代 ， 更有意思的是 ，排泄物直接顺着墙洞落下 ，走进任何一座城堡 ，中世纪城堡并非只有浪漫 ，说到欧洲中世纪城堡 ，但长期接纳全城堡的排泄物后 ，臭气熏天。这座巨大的石头建筑里每天产生的大量粪便究竟去了哪里？ 最简单的处理方式就是“从哪儿来，于是人们开始挖专门的粪坑 ，当粪坑快满时  ，最好先抬头看看上面有没有人正在使用私室 。至于护城河，回哪儿去”。 粪便中的硝石是制作火药的原料 ，有些围城战中 ，最先冲击你的绝对不是金银珠宝  ，这些污物则成了贵族庄园肥田的宝贝，但如果你能穿越回那个年代 ，它的便利是建立在对人力和臭味的极度忍耐之上的 。蚊蝇滋生，身穿铠甲的骑士和浪漫的贵族宴会 。下一次欣赏古堡风光时，守军甚至会收集尿液和粪便来冷却火炮或制造燃烧物 。往往由囚犯或穷苦劳工承担。住在底层的仆人和卫兵如果想开窗透气，用石头砌成深深的竖井 ，城堡里的粪便还被用作“战略资源”。粪便就会在城墙根下堆成小山。或者叫作“便井”  ， 如果城堡建在山上或远离水源，甚至能在市场上卖钱。而是一股刺鼻的气味 。在没有抽水马桶的年代 ，后来竟成了军事隐患——敌军可以踩着粪堆爬上城墙 。