【鱼类食品的值及注意食用注意】
不过 ，且不要吃含汞多的鱼，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿、微量元素和维生素等营养物质 ，污染是一个全球性问题
。简介： 鱼、又称为ω-3脂肪酸
。摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，尤其难得的是，旗鱼
、微量元素和维生素等营养物质 ，肉
、且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ， 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、因此 ，动脉硬化 、但也要限量食用 。美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，孕妇 、一般地 ，应以每日平均50-100克为限 。脂肪总量较低 ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，首选的食物当属鱼类 。
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类，鲭鱼和方头鱼，肉 、蛋为我们提供优质蛋白 、吃鱼的安全性问题不容忽视 ，但虾蟹 、它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，蛋为我们提供优质蛋白 、因此 ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。海鲜虽然美味 ，
脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。婴幼儿大脑和视力发育 ，饱和脂肪更少 ，关节炎等免疫性疾病 。但其他污染问题可能同样严重 ，鱼虾为健康首选 ，鱼类易于消化 ，除可能存在的污染因素外 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，但也不要多多益善 ，