11、转陕均匀切割成小剂子 ，西经揉好的典面面团盖上保鲜膜饧30分钟 。大约一个30克 。食油这样就会越扯越长 。泼扯中间横压的南方女也能玩部位会形成一道薄膜 ，7分钟） 。转陕
10、西经老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、典面盖上保鲜膜饧1个小时。食油辣椒粉备好 。泼扯揉成光滑面团 。南方女也能玩饧好面团擀成长条状 ，转陕葱末2汤匙 、西经
12 、
14、
7 、生抽 、
16 、
3 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、葱 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。蒜 、两手揪住面的两端将面扯长，水161g 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、用擀面杖在中间横压一下 。拌匀即可 。面团上刷一层油 ，
2 、蒜末2汤匙 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，醒好的面团搓成长条状 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，水和盐放入厨师机缸里搅匀。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
15 、
6 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，姜 、姜分别切末 ，锅下水烧开 ，生抽3汤匙 ，辣椒粉码在面上。捞出盛在碗内 。
5、
材料：面粉300g 、姜末1汤匙 、把剂子码放在盘子上，
13 、切好的剂子搓成圆筒状 ，锅中油烧热至7到8成热时 ，
4 、
8 、盘子底层刷上一层油 。下入扯好的面条。加入面粉 ，葱 、
9 、陈醋调配好 ，