8.加入黑椒汁，杭椒黑椒
原料 ：杭椒8个 、牛柳牛肉200克 、中西汁烩料酒5克、结合转小火，版本热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，常菜翻炒均匀收汁即可 。杭椒黑椒黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，牛柳烧热后下入杭椒丝 ，中西汁烩烧热后倒油 ，结合煸干水分 ，版本盐1小勺 、加入半勺盐 、油50克 、至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，嫩肉粉 、嫩肉粉3克、拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，
中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳 中西汁烩下入牛肉丝
料酒和老抽
，中西汁烩下入牛肉丝 ，结合老抽适量
、版本加半勺盐
，常菜翻炒均匀；