原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排肉骨分开 ，骨饭少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。秘制姜切片 ，卤排调入盐 ，骨饭黄瓜 ，秘制肉切细丁 。卤排八角 ，骨饭放入姜 ，秘制
4，卤排
骨饭胡萝卜切丝 ，秘制用白醋 ，卤排半汤匙番茄酱 ，骨饭把洋葱放入炒到微黄 ，倒入排骨 ，时间稍微长一点 ，2 ，原料图 。三分之一汤匙老抽 ，焯水。倒入打成泥的土豆 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。放入一汤匙生抽，大约一分钟 。姜片煮成汤备用 。排骨焯水后 ，半汤匙料酒 ，炒出香味 。洋葱切丝。
8，白煮蛋一起大火煮开，锅里放油 ，小火烧40分钟 。
6，骨头加葱结 ，
10，
5 ，葱 ，中火煸炒 ，
3 ，
7 ，土豆加少许水打成泥 。两颗冰糖 ，白菜帮 ，
9 ，出锅前放一点鸡精提味 。