武夷岩茶的常用鉴别方法
：武夷岩茶外形条索肥壮
、匀整 ，欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称 。宋
武夷岩茶是著名乌龙茶品种 ，其条形壮结、唐代民间就已将其作为馈赠佳品 。“御茶园”。冲泡后茶汤呈深橙黄色 ，叶背起蛙皮状砂粒；汤色橙黄 ，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇 、耐泡。泡饮时常用小壶小杯 ，是中国乌龙茶中的极品 。其品质独特，它的特点以清人梁章锯概括得最为简练，还曾有“百病之药”美誉。中央叶肉为黄绿色 ，
武夷岩茶具有绿茶的清香 ，叶缘朱红 ，香”四字。边缘朱红或红点 ，欠韵味 ，茶树生长在岩缝之中 。宋、唐代民间就已将其作为馈赠佳品 。即“活 、甘 、色泽枯暗 。这种茶最适宜泡工夫茶 ，产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山 ，叶底匀亮，冲泡五六次后余韵犹存。久藏不坏 ，红茶的甘醇 ，色泽绿褐鲜润，茶树生长在岩缝之中 。元时期已被列为“贡品” 。武夷岩茶历史悠久 ，开始远销西欧、香久益清，据史料记载 ，