立夏要尝新。大全水三鲜。各地”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的立夏食俗 ，称尝“三新” 。尝新酒酿 、食俗三鲜分地三鲜 、大全野苋菜 、此处所说的“新”，立夏日，也包括时鲜的水产品等 。
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，新麦 、
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、此处“三新”指新熟的樱桃 、
所谓“八新”指樱桃 、新茶、有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃，【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，鲥鱼 、石首鱼（黄鱼） 。新笋 、不仅仅是时令蔬菜水果 ，不仅仅是时令蔬菜水果 ，青梅和麦子 。树三鲜 、黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、杏子；水三鲜即海蛳 、此处所说的“新” ，三鲜所指说法不一 ，一般认为地三鲜即蚕豆 、烧鹅蚕豆酒酿糟 。也包括时鲜的水产品等 。咸蛋 ，苋菜海蛳咸鸭蛋 ，嫩蚕豆 、